Сыр в детском питании

Всем хорошо известно, что сыр это очень полезный продукт. Он содержит аминокислоты, большое количество кальция, витамины и его белок прекрасно усваивается организмом почти на 95%. Врачи рекомендуют начинать давать детям сыр от полутора лет. Какие же самые подходящие виды сыров для малышей?

Наиболее подходящий сыр для детского питания - это полутвердый, затем – твердый и уж потом мягкие сыры. Вообще чем старше ребенок, тем более разнообразный ассортимент сыров вы можете ему предложить.

Вот основная классификация сыров: мягкие (Рикотта, Фета, Моцарелла, Камамбер, Бри, Мончестер), полутвердые(это наиболее привычные нам -Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Рокфор), твердые (Маасдам, Пармезан, копченые сыры) и плавленые. Плавленый сыр это не полноценный сыр, так как там присутствует жир растительного происхождения. Для детей очень полезен сыр изготовленный из козьего молока. Кстати сыры из молока козы являются деликатесными и включают в себя любую плотность: от мягкой до твердой.

Попробуйте предложить своему ребенку такое угощение, как  детская сырная тарелка. А мы расскажем, как собрать её правильно. Не стоит стремиться расположить на детской тарелке как можно больше видов сыра, а лучше обойтись всего несколькими.

Итак, первым видом сыра, который мы разместим на тарелке, будет мягкий (Фета, Моцарелла). Подается он обязательно с чем то сладким. Лучший вариант это черничный джем. Но можно использовать и джем из черной смородины. Далее укладываем козий сыр. Его мы предложим в сочетании с джемом из клюквы или инжира. Рядом с козьим сыром  добавляем нарезанный кубиками твердый сыр (Чеддер). И последний – это мягкий сыр из коровьего молока. Например, Бри. Лучше выбирать его молодым, так как чем дольше он созревает , тем острее становится. Бри считается одним из самых универсальных сыров, так как прекрасно подходит не только к праздничному столу, но и к обычному обеду.

Завершаем оформление сырной тарелки - в середину кладём виноград, орехи и сухофрукты. На отдельном блюде маленьким гурманам рекомендуется предложить зеленые яблоки, нарезанные дольками и несоленое печенье.

 

 

Ключевые слова:
- сыр
- сырная тарелка

Оценить статью

Статьи на эту тему
  • Волшебная сила песка: зачем нужна песочная терапия
    В жизни ребенка порой возникают ситуации, на которые даже самые любящие родители повлиять не могут. Физические травмы, конфликты, неблагоприятное окружение или особенности развития – всё это оставляет серьезный отпечаток на ранимой детской психике.
  • Тетрациклиновый ряд антибиотиков и их классификация
  • Покупка лекарств онлайн
    Одной из важных потребностей человека являются лекарства. Любой организм, даже самый сильный, может заболеть, поэтому в доме всегда должны находиться действенные медицинские препараты
  • Почему я не лечу своих детей
    Когда мои знакомые мамочки узнают о том, что я вообще не разбираюсь в лекарствах и таблетках и не покупаю их для своих детей, на меня многозначительно смотрят и крутят пальцем у виска. И я не знаю, как им объяснить, что мои дети не болеют…
  • Что на самом деле происходит с ребенком в утробе, если его мама …курит?
    В современном мире женщины почти во всем уравнялись с мужчинами. Женщины могут работать на любой тяжелой работе, заниматься тяжелой атлетикой, пить крепкие спиртные напитки наравне с мужчинами и естественно курить. В России курящими являются сейчас огромное количество молодых женщин, каждая третья...
4
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!


ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ

Мягкий сыр для детей. Польза или вред для здоровья?
Многие утверждают, сыры с плесенью не самые полезные для детей. Но такое мнение ошибочное, продукт отличается натуральным составом, он гипоаллергенный, включает в себя минеральные и витаминные комплексы, необходимые для полноценного развития организма. Миф о вреде связан не с составом или свойствами сыра, а с чрезмерным его употреблением. Можно ли детям есть сыр с плесенью? Сразу стоит учес ...
Операция по уменьшению груди
Операция по уменьшению груди показана женщинам, которые страдают гипертрофией молочной железы или гинекомастией. Чрезмерный объем молочных желез может причинять не только психологический, но и физический дискомфорт. Из-за большого веса груди ухудшается осанка, появляется боль в спине и шее. Кожа в области субмаммарной складки воспаляется, появляется раздражение из-за чрезмерного потоотделения. ...
COVID-19 в период погодного недомогания
Осенне-зимнее время принято считать сезоном погодного недомогания. Снижение температуры воздуха, осадки и слякоть зачастую вызывают простудные заболевания. Наряду с этим, отсутствие солнца становится причиной осенней хандры. В результате могут возникать головная боль, слабость, сонливость, боль в горле и другие клинические признаки. В период пандемии погодное недомогание имеет особое значен ...

СТАТЬИ - МАМА И МАЛЫШ

ОРГАНИЗАЦИИ