В мире чая пуэр занимает совершенно обособленное, почти мистическое положение. Это единственный сорт, который не просто допускается, но и приветствуется хранить десятилетиями, подобно коллекционному вину или выдержанному коньяку. Родиной этого напитка является китайская провинция Юньнань, где на высокогорных плато растут древние чайные деревья, чьи корни уходят глубоко в каменистую почву, впитывая ...