4 простых рецепта вкуснейшего домашнего мороженого

В жару и детям и взрослым хочется мороженого. Но к сожалению натурального мороженого в магазинах сейчас не найти, а употреблять продукт, напичканный всякими растительными жирами низкого качества употреблять как то не хочется. В связи с этим мы подобрали для наших дорогих читателей 4 простых рецепта вкуснейшего домашнего мороженого.

В каждый из них по желанию вы можете добавить любые наполнители в виде ягод, фруктов, сиропов, ликеров (если это лакомство для взрослых), печенья, орехов, шоколадной крошки. Домашнее мороженое по нашим рецептам готовится без мороженицы, и, тем не менее, в результате получается мягкое, без кристалликов льда.


1. Сливочное мороженое

- 3 яйца

- 70 гр. сахара (можно меньше)

- 300 мл. 30% сливок

1. Отделите белки от желтков.

2. В отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.

3. Отдельно взбейте желтки с сахаром.

4. Отдельно взбейте сливки.

5. Смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.

6. Поставьте в морозилку и в процессе заморозки перемешайте 2-3 раза, чтобы не образовались льдинки. Мороженое будет готово через 5-6 часов.


2. Мороженное со сгущенкой

- 1 литр 32-35% сливок

- 40 гр. сахара

- 1 ч.л. ванильного сахара

- 1 банка качественного сгущенного молока

- 1 ст.л быстрорастворимого желатина

1. Замочите желатин для набухания в небольшом количестве воды.

2. Все остальные ингредиенты смешайте и взбейте, примерно 2 минуты.

3. Растопите желатин, не доводя его до кипения, после чего тонкой струйкой влейте в смесь.

4. Теперь надо продолжить взбивать смесь, примерно через 1 минуту ее объем должен увеличиться вдвое.

5. Поставьте в морозилку на 5-6 часов.

 

3. Шоколадное мороженое

- 100 гр. темного шоколада

- 3 ст.л сахара

- 1/2 стакана молока

- сливки 33-35%- 300 грамм

Молоко прогреть с сахаром, добавить поломанный шоколад, помешивать до полного его растворения. Затем смесь остудить. Взбить охлажденные сливки и смешать их с шоколадной смесью. Поставить в морозилку на несколько часов. Можно через 2 -3 часа перемешать мороженое, чтобы не образовались льдинки. Получается мягкое домашнее шоколадное мороженое.

 

4. Лимонное мороженое

- 500 мл сливок 33-35%

- 1 банка сгущенки

- 1 лимон

1. Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).

2. Сливки взбить. Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть.

3. В сливки добавить сгущенку, перемешать.

4. Добавить лимонный сок, перемешать.

5. Массу вылить в форму, в которой можно замораживать. Поставить в морозилку. Через 2 часа мороженое достать, перемешать, поставить в морозилку до полного замораживания на 6-8 часов.

Ключевые слова:
- мороженое

Оценить статью

Статьи на эту тему
  • Как правильно промывать нос при насморке?
    Насморк или ринит, это естественная реакция организма на раздражение слизистой носа, которая может возникать как от инфекции, так и от аллергии.
  • Почему занятия онлайн с репетитором - это удобная форма для обучения ребенка?
    Хорошо, если слово "школа" вызывает у ребенка только положительные ассоциации: друзья, приятные учителя, непринужденная, но, в то же время, в меру строгая атмосфера и возможность выразить свой потенциал.
  • Иностранное гражданство: современные возможности
    Сегодня, когда границы между странами мира стали не столь закрытыми, как раньше, многие люди свободнее планируют собственную жизнь, не отягощая себя рамками одного государства. Женщины с воодушевлением смотрят на возможность выйти замуж за иностранца или «перетащить» его на свою родину.
  • Найти нужный провод ПВКВ стало еще легче с услугой "Онлайн-склад"
    Компания "Диада" значительно расширила ассортимент товаров на своих складах в Москве, Нижнем Новгороде и Чебоксарах. Вместе с тем был оптимизирован и поиск необходимых покупателям позиций.
  • Как легально стать гражданином США
    Американское гражданство обеспечивает человека полноценной государственной защитой. Если простые резиденты США могут рассчитывать на получение вида на жительство и право на работу, то граждане имеют различные льготы и право голосования на местных выборах.
0
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!

Перейти в рубрику Полезные материалы. Статьи

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ

Иностранное гражданство: современные возможности
Сегодня, когда границы между странами мира стали не столь закрытыми, как раньше, многие люди свободнее планируют собственную жизнь, не отягощая себя рамками одного государства. Женщины с воодушевлением смотрят на возможность выйти замуж за иностранца или «перетащить» его на свою родину.
Почему занятия онлайн с репетитором - это удобная форма для обучения ребенка?
Хорошо, если слово "школа" вызывает у ребенка только положительные ассоциации: друзья, приятные учителя, непринужденная, но, в то же время, в меру строгая атмосфера и возможность выразить свой потенциал.
Как правильно промывать нос при насморке?
Насморк или ринит, это естественная реакция организма на раздражение слизистой носа, которая может возникать как от инфекции, так и от аллергии.

СТАТЬИ - МАМА И МАЛЫШ

ОРГАНИЗАЦИИ