Что приготовить для детей на Новый год

Основную ставку в детском угощении стоит сделать на вкусные, полезные и легкие фрукты, но от горячих блюд конечно тоже не стоит совсем отказываться. Просто они тоже должны быть легкими и нежными. На горячее можно подать всеми любимое картофельное пюре и отдельно тушеную курицу, индейку или кролика в сметане.

Если ваш ребенок любит «Оливье» не будет ничего страшного, если немного этого салата будет присутствовать на детском столе. Только маринованные огурцы лучше заменить на свежие и по меньше майонеза. Кстати из перепелиных яиц можно самим приготовить абсолютно безопасный домашний майонез. Все, что вам понадобится – это перепелиные яйца, лимон, горчица, соль, сахар и растительное масло. Еще можно подать какой-нибудь легкий зеленый салат с сухариками, которые конечно приготовить самим и можно даже вместе с детьми. Заправить такой салатик лучше растительным маслом.

Не ставьте на детский стол никаких соленых консервированных заготовок, бутербродов и салатов со шпротами или селедкой, никакой копченой колбасы. И конфеты положите чисто символически, скорее как украшение.

В качестве напитка будет великолепен свежий компот из замороженных ягод с небольшим количеством меда или сахара.

Пусть главным лакомством детского стола в Новогоднюю ночь станет  пирог с посыпкой:  вишневый, яблочный или черничный. Подавать вместе с горячим чаем.

Ну и апофеоз основного составляющего детского меню: фрукты! Здесь можно экспериментировать как угодно! Оптимальным вариантом будет фруктовый салат с мороженым, посыпанный измельченным грецким орехом.

А на обед следующего дня изумительно подойдет рыбный суп из лосося с укропом, чесноком и картофелем. Этот супчик оценят не только дети, но и взрослые!