«доровье семьи: целебные свойства моркови.

јнна  равцова
Ћюбительница здорового образа жизни.

«доровье семьи: целебные свойства моркови¬ самом конце зимы, когда силы организма уже на исходе, самое врем€ заботитс€ о нем с утроенным усердством - пить витамины, не переохлаждатьс€, следить за питанием.
ћы открываем серию статей о полезных свойстах овощей и фруктов, которые произрастают в средней полосе –оссии и, поэтому, могут попасть на наш стол пр€мо с гр€дки.  —егодн€ мы поговорим о моркови.
ѕользу от моркови люди почувствовали еще более 2000 лет до н.э. ¬ ƒревнем –име морковь относили к лакомству. –одина моркови – —редиземноморье. ¬ прошлом морковь была однолетним растением с не очень сладкими корешками. ѕод воздействием селекции морковь культивировали в 2 летнюю, с еще более ценными пищевыми и лечебными качествами. ¬ 14 веке стала широко распостран€тьс€ в ≈вропе, а в 15 веке ее завезли в –оссию. —ейчас морковь выращиваетс€ почти на всей территории –оссии. Ќаиболее полезными считаютс€ сорта оранжево-красного цвета. ¬ –оссии культивируетс€ столова€ морковь, но выращиваетс€ еще и кормова€.

ѕо содержанию каротина морковь занимает одно из первых мест среди овощных культур. Ќебольшой морковки достаточно дл€ удовлетворени€ суточной нормы в витамине ј. ¬ моркови имеютс€ витамины ¬1, ¬2, ¬5, ¬6, ƒ, —, Ќ, ≈,  , ––, довольно много кали€, железа, фосфора, кальци€, магни€, меди, хрома, флавоноидов, кумаринов и др.физиологических активных веществ. ¬итамин ј необходим дл€ нормального обмена веществ,физического и умственного развити€.

Ќаучное название оранжевого корн€ – Daukus carota - богатый источник антиоксидантов, витаминов ј, —,   и кали€. ќдна морковка в день сокращает риск инсульта на 68%, также она полезна дл€ регул€ции сахара в крови, ведь в ней содержитс€ каратиноиды, снижающии уровень сахара.

ќчень хорош морковный сок. ќн может оказать существенную помощь при таких заболевани€х как остеохондроз, желчекаменна€ и мочекаменна€ болезни, а наличие йода в ней нормализует жировой обмен. ћорковный сок повышает аппетит, стимулирует защитные силы организма. —ок моркови полезен в первые дни после инфаркта. ј в смеси с медом полезен при лечении простудных заболевани€х, при авитаминозе.—вежим морковным соком смазывают полость рта при молочнице, полощут горло при воспалительных процессах. ¬итамин ј необходим дл€ нормального зрени€, он поддерживает в хорошем состо€нии кожу и слизистые оболочки.

„тбы морковь усваивалась лучше,ее нужно употребл€ть с растительным маслом или со сметаной. ¬ вареном виде морковь содержит больше полезных веществ, чем в сыром. ѕосле варки уровень антиоксидантов в ней повышаетс€ на 34% .ќтварива€ морковь, обратите внимание на то, чтобы под крышкой осталось как можно меньше свободного пространства. “аким образом вы потер€ете меньше витаминов.

ѕара полезных рецептов
 
—алат из моркови с медом и орехами:
»нгредиенты: 2 моркови, по 2 ст.ложке меда и очищенных орехов, €блоки и лимон.
—пособ приготовлени€: ќчищенную морковь промыть холодной водой, натереть, смешать с измельченными €драми орехов (грецких или миндал€). ћожно добавить €блоки, натертые на мелкой терке и лимонный сок. 

—алат из моркови, сельдере€ и грецких орехов:
»нгредиенты: 250г моркови,100г сельдере€, 7-8 грецких орехов, 25 г сметаны, сок ½ лимона, сахар по вкусу.
—пособ приготовлени€: ћорковь и сельдерей хорошо промыть, натереть на терке, полить соком, полученным из ½ лимона, добавить истолченные орехи и заправить сметаной и сахаром.

¬ нашей жизни полной стрессов и протекающей на фоне неблагопри€тной экологической ситуации необходимо увеличивать количество овощей и фруктов. Ќаши любимые зеленые, красные, оранжевые, розовые фрукты и овощи принос€т пользу, витаминизиру€ наш организм, насыща€ его минералами и микроэлементами. „еловеку становитс€ легче физически при поглощении легкоусваемой пищи, он становитс€ энергичнее, подвижнее. ѕора полюбить эту витаминизируемую кладезь, выращенную человеческими руками, которые содержат энергию тепла и любви…
ѕоверните голову сторону здоровь€, вдохните аромат спелых фруктов и овощей, сьешьте кусочек этого природного ¬еличества, преобразитесь и почувствуйте св€зь с ѕриродой: ¬одой, —олнцем и «емлей.

¬аши полезные рецепты присылайте по адресу: mama@sarbc.ru,  Ћучшие из них будут опубликованы на страницах нашего сайта к празднику 8 марта. ѕобедители получат призы. 



 лючевые слова:
- «дорова€ жизнь
- правильное питание
- здоровье ребенка

‘ото с сайта: JupiterImages

ќбсуждение в форуме "ћама и малыш. —аратов"

«доровье семьи: целебные свойства моркови.

  • ¬ самом конце зимы, когда силы организма уже на исходе самое врем€ заботитс€ о нем с утроенным усердством - пить витамины, не переохлаждатьс€, следить за питанием. ћы открываем серию статей про п
    14.02.2011 10:42 – mama.sarbc
  • мамули расскажите как изменилось ваше здоровье то что волосы выпали у всех уже €сно как изменилась ваша пам€ть ,душевное состо€ние после родов.когда вы почувствовали себ€ мамой?
    05.04.2011 07:08 – Soonrypneubob
  • ќценить статью

    —татьи на эту тему
    • ¬олшебна€ сила песка: зачем нужна песочна€ терапи€
      ¬ жизни ребенка порой возникают ситуации, на которые даже самые люб€щие родители повли€ть не могут. ‘изические травмы, конфликты, неблагопри€тное окружение или особенности развити€ Ц всЄ это оставл€ет серьезный отпечаток на ранимой детской психике.
    • “етрациклиновый р€д антибиотиков и их классификаци€
    • ѕокупка лекарств онлайн
      ќдной из важных потребностей человека €вл€ютс€ лекарства. Ћюбой организм, даже самый сильный, может заболеть, поэтому в доме всегда должны находитьс€ действенные медицинские препараты
    • ѕочему € не лечу своих детей
       огда мои знакомые мамочки узнают о том, что € вообще не разбираюсь в лекарствах и таблетках и не покупаю их дл€ своих детей, на мен€ многозначительно смотр€т и крут€т пальцем у виска. » € не знаю, как им объ€снить, что мои дети не болеютЕ
    • „то на самом деле происходит с ребенком в утробе, если его мама Екурит?
      ¬ современном мире женщины почти во всем уравн€лись с мужчинами. ∆енщины могут работать на любой т€желой работе, заниматьс€ т€желой атлетикой, пить крепкие спиртные напитки наравне с мужчинами и естественно курить. ¬ –оссии кур€щими €вл€ютс€ сейчас огромное количество молодых женщин, кажда€ треть€...
    9
    0
    ƒобавл€ть комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    ѕожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!

    ѕерейти в рубрику «доровье. —татьи

    ѕќѕ”Ћя–Ќџ≈ —“ј“№»

    „то определ€ет эффективность лазерной эпил€ции в —анкт-ѕетербурге?
    Ћазерна€ эпил€ци€ произвела революцию в индустрии красоты, предложив долгосрочное решение проблемы нежелательных волос с минимальным дискомфортом. ќднако эффективность может варьироватьс€ в зависимости от нескольких факторов, начина€ от типа кожи и заканчива€ опытом специалиста. —егодн€ Ћазерна€ эпил€ци€ в —ѕб доступна каждому. ÷вет кожи и волос Ќа эффективность большое вли€ние оказывает кон ...
    Ўкатулки дл€ ювелирных украшений: идеальное решение дл€ хранени€ и защиты
    ’ранение ювелирных украшений требует особого подхода, чтобы издели€ долгое врем€ сохран€ли свой внешний вид и не тер€ли свои качества. Ўкатулки дл€ украшений не только помогают организовать хранение, но и служат изысканным элементом интерьера. ќни представлены в разнообразии стилей и материалов, что позвол€ет каждому найти подход€щий вариант под свои потребности и вкусы. ¬иды шкатулок дл€ украш ...
    —портивные площадки воркаут (workout)
    «ан€ти€ спортом станов€тс€ своеобразным трендом современной жизни. «доровый образ жизни активно поддерживаетс€ молодежью. ќднако не каждый может позволить себе ходить в фитнес-залы. —портивные площадки воркаут https://www.k-gorod.ru/catalog/sport/workout дают возможность тренироватьс€ р€дом с домом и при этом абсолютно бесплатно. –азнообразие снар€жени€ позвол€ет выполн€ть упражнени€ различной ...

    —“ј“№» - ћјћј » ћјЋџЎ

    ќ–√јЌ»«ј÷»»